Bloggen är död sedan länge men jag gör lite reklam för Stay Ali som en sista grej.

Stay Ali spelar på Kafé 44 den 19:e november. Spring förbi och lyssna, dom är grymma.
Här kan ni höra dom också: http://www.myspace.com/stayali

Bristen på mat är fortfarande stor i världen och drygt 800 miljoner människor beräknas lida av brist på föda. Den ekologiska odlingen ger inte lika stora skördar som den konventionella odlingen. Eko-skeptikerna menar därför att det är moraliskt förkastligt att ställa om jordbruket till att bli mindre effektivt när människor faktiskt svälter.

Bristen på mat skulle nog kunna bekämpas lättare genom att faktiskt äta all majs eller spannmål som går åt till att tillverka etanol för fordonsindustrin. Några ekologiska bondgårdar i jävla Sverige är som en piss i havet jämfört med den industrin.

– Om du går och köper ekologisk mat till ett högre pris så förväntar du dig att få ett mervärde. Du får bättre miljö, sägs det, du får näringsrikare mat. Men om man tittar på vetenskapen när det gäller till exempel växtnäringsläckage så blir det inte bättre. Det går helt enkelt inte att säga att ekologisk mat är bättre än konventionellt framställd, säger Lars Bergström, professor i biogeofysik och vattenvård på SLU.

Här nämns inte smaken. Efter att jag provade dom mindre och sötare ekologiska bananerna så vägrar jag köpa dom stora vattniga dildo-aktiga “vanliga” bananerna. Smak har en betydelse och jag betalar gärna 2kr mer per kilo för något som faktiskt smakar som det ska.

Artikeln: http://dn.se/nyheter/sverige/ekomat-till-varje-pris-1.842516

En uppdatering i kaffehörnan!
Namnet är Aerobie Aeropress. En tub som du sätter ner ett speciellt filter i, har i kaffe och häller i varmt vatten sen pressar du med den andra tuben och ut kommer något som smakar nästan som espresso. Egentligen bara några plastbitar men fan vad gott kaffe det blir! Smaken är otroligt mjuk och stark. Köpte lite Musetti espresso-kaffe till för att inviga den.

VIll för övrigt rekomendera espressomania.se som var snabba med leveransen. Beställde på söndagen och fick den idag tisdag.

Uppdatering
Så här går det till när man pressar sig en kopp:

Äntligen fick jag den här boken köpt. Jag har tidigare brytt mig om vad jag äter, skippat konserveringsmedel, tillsatser osv och lagat så mycket som möjligt från grunden, Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson fick mig att ta det ett steg längre. Nu har jag alltså köpt Äkta Vara som är uppföljaren till Den hemlige kocken. Vi får se om det blir förändringar efter denna också.

Ingen nytt egentligen men väldigt intressant. Richard Dawkins är mannen som skrev The God Delusion, han är väldigt intelligent och håller bra föreläsningar. Så se denna.

Läste äntligen klart The God Delusion. Den var tillfredsställande att läsa för mig som varit en ateist så länge jag kan minnas, jag har tänkt mycket kring frågan och därför så hittade jag väl inget som direkt överaskade mig i boken på det sättet den förhoppningsvis skulle överaska en troende människa. Boken gav mig en djupare inblick i hur religiösa människor tänker och framför allt inte tänker så det var väldigt intressant.

En bra dokumentär för den intresserade är Judgement Day: Intelligent Design on Trial som handlar om ett fall i Dover, Pennsylvania där kreationister försökte få Intelligent Design (kreationism) att undervisas på naturvetenskapslektionerna i skolan.

Min slutsats är att när människor inte längre vill tänka så tar religionen över. Religion är den enkla vägen ut.

Du kanske har sett Anthony Bourdain i sitt program No Reservations som går på Travel Channel. Han är den stenhårda kocken som smakar på allt och röker tre paket cigg om dagen. Det här är mannens biografi om hur han levt sitt liv i restaurangbranschen. Nu vet jag inte mycket om restaurangbranschen men den här boken målar upp en riktig machomiljö med galningar, knark och sprit. Helt enkelt The Dirt i köksmiljö.

5 out of 5 stars - Bästa jag läst på länge.

Kaffehörnan uppdaterad med en ny kvarn. Sitter nu med första koppen kaffe jag malt i den. Körde på medium-inställningen och tyckte det blev lite för grovt så jag ska vrida lite på den till nästa kopp och se om det blir bättre, den verkar mala mycket mer jämnt än min förra (vilket den bör göra för vad den kostade). Hur som helst så är den snygg, snabb och mindre högljudd än min förra lilla grej. Nu ska man bara våga ladda den full och hitta den ultimata tiden på timern så att man får rätt mängd kaffe till t.ex en eller två koppar

Såg filmen Network från 1976 idag som känns mer aktuell nu än då. Jag låter karaktären Howard Beale sätta ord på vad jag snackar om med sin 4 minuter långa monolog: